ALCHEMY French Oak Connection es una empresa dinámica que reúne a varios actores de las industrias de la madera, el vino, la cerveza y los licores.
ALCHEMY F.O.C. es la colaboración de competencias y conocimientos reunidos en un equipo compuesto por un maestro de bodega, un técnico-comercial especialista en almacenamiento y envejecimiento en madera, expertos en productos enológicos a base de madera de roble y corredores especializados en el abastecimiento de roble («Merrain y Avivés»), todos dentro de la misma empresa.
Estos expertos han observado y confirman que, hoy en día, no existen productos alternativos a base de roble que resuelvan todos los problemas que enfrentan los maestros de bodega durante el proceso de envejecimiento de un vino o licor. Cada vino, cosecha o tipo de licor necesita una solución adaptada.
¡ No existe un «boisé» o taninos (ya sea liofilizados o atomizados) que lo resuelva todo !
A diferencia de nuestros competidores, no tenemos un catálogo y ofrecemos productos de roble hechos a medida según las necesidades y objetivos de nuestros clientes.
La gama se presenta de la siguiente manera (con una variedad de referencias en cada categoría):
Gama No. 1 – ESTRUCTURA : suave y estructurante
> 50,000 mg/L ácido gálico PPT
Gama No. 2 – FINURA: crianza e integración rápida
25,000 mg/L ácido gálico PPT
Gama No. 3 – ULTRA: acabado
10,000 mg/L ácido gálico PPT
Gama No. 4 – SABOR :
una gama especialmente dedicada a los licores blancos (Vodka, Tequila, Ron…)
CONSULTING
Nuestro equipo competente y dinámico puede ayudarle en sus decisiones técnicas durante todo el proceso de envejecimiento, incluyendo la inversión en ciertos equipos.
También podemos participar en sus catas y sesiones de ensamblaje internas.
TEL :
+33 (0)6 68 02 00 62
EMAIL :
alchemy@alchemy-foc.com
SAS ALCHEMY French Oak Connection
(HEAD OFFICE)
10, rue du bois français
La Nérolle
16130 Segonzac
Charente
France
ALCHEMY INFO
Capital social :
2 000,00€
Identificador SIREN :
934 658 253
SIRET identificador de la sede social :
934 658 253 00018
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FR39934658253